新源融媒讯（记者王玉玲 别斯托别乡通讯员安凯文 报道）冬闲学技正当时，面点飘香助增收。为盘活冬季农闲时光、拓宽村民就业创业渠道，近日，新源县冬季大培训面点制作课程在别斯托别乡恰普河加嘎村开班，40余名村民齐聚一堂，开启技能“充电”之旅。
培训现场暖意融融、麦香四溢。讲师采用“手把手实操+精准纠错”模式，逐一拆解揉面、擀皮、调馅、塑形、火候等关键技法，针对学员操作难题当场纠正，用通俗易懂的语言讲解要领，让复杂技法易懂易学。学员们专注观摩后纷纷上手实践，指尖翻飞间，面团变成各式精致面点。大家相互交流、互帮互助，浓厚的学习氛围感染全场。
“一直想学实用手艺，这次培训太及时了！”别斯托别乡恰普河加嘎村村民迪娜·叶尔别开喜滋滋地说，“老师教得仔细，我已经学会了好几种花样点心，希望学扎实后能摆摊增收，多一份家庭收入。”
据了解，此次培训为期5天，涵盖家常面点与特色点心，遵循“实用、易懂、能上手”原则，采用“理论+实操”模式精准对接实用性与市场需求。
“我们精选适合家庭制作和小成本创业的品类，侧重实操教学。”霍城县阳光职业技能培训学校西式面点师扎依提娜木·买买提江说：“学员学习热情高、上手快，希望大家能以技能增收。”
别斯托别乡副乡长候选人苏坤·加可衣介绍道：“培训全程免费并提供食材，后续将对接摊位、政策咨询等帮扶，打通‘培训—就业—增收’闭环，让村民学得会、用得上、能增收。”
监制：李列红
审核：肖伊红
责编：张 洁
编辑：张梦婷
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